13 mai 2015
15:24
Institutions fédérales
Fromage de Herve : ni la production artisanale et la qualité de ses produits, ni la production à base de lait cru ne sont remises en cause
La bactérie Listeria monocytogenes représente un danger réel pour la santé publique. L’EFSA (l’Autorité européenne de sécurité alimentaire) fait état dans son dernier rapport de 2015 d’une évolution significative des infections causées par Listeria durant la période 2009 à 2013. 1763 cas de listériose ont été recensés sur l’ensemble des Etats membres en 2013, et 191 personnes en sont malheureusement décédées. La France, pays du fromage, présentant le plus haut taux de mortalité.
Service de presse de Willy Borsus, ministre des Classes moyennes, des Indépendants, des PME, de l'Agriculture, et de l'Intégration sociale